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PE食品保鮮膜對外界氧氣阻隔性能的測試方案

摘要：保鮮膜是人們用于保鮮食品的塑料包裝制品，可伴隨微波爐食物加熱、存放食物至冰箱，因此要求其對氧氣的透過性較高。本文利用Labthink蘭光VAC-V2壓差法氣體滲透儀測試PE保鮮膜對外界氧氣阻隔性能，并詳述了試驗過程及試驗原理、設備參數(shù)等內(nèi)容，企業(yè)在選擇氧氣透過性能試驗設備及測試方法時可加以參考。

關鍵詞：PE保鮮膜、氧氣透過性、氧氣透過率、阻隔性能、壓差法氣體滲透儀

1、現(xiàn)狀

保鮮膜是一種塑料包裝制品，通常以乙烯為母料通過聚合反應制成，主要用于微波爐食品加熱、冰箱食物保存、生鮮及熟食包裝等場合，在家庭生活、超市賣場、賓館飯店及工業(yè)生產(chǎn)的食品包裝領域都有廣泛應用。根據(jù)所用材料及添加塑化劑不同，保鮮膜主要分為以下幾種類型，分別適用于不同的場合。

第(分隔)一種是聚乙烯，簡稱PE，這種材料主要用于食品包裝，例如水果、蔬菜以及超市售賣的半成品熟食，其特點為使用范圍廣泛、可包裝油脂食物，可在微波爐里加熱，但溫度不超過110攝氏度。

第二種是聚氯乙烯，簡稱PVC，這種材料也可以用于食品包裝，但它對人體的安全性有一定的危害；

第三種是聚偏二氯乙烯，簡稱PVDC，主要用于一些熟食、火腿等產(chǎn)品的包裝。

這三種保鮮膜中，PE和PVDC這兩種材料的保鮮膜對人體較為安全，可放心使用，而PVC保鮮膜因含有致癌物質(zhì)，對人體危害較大。因此，在選購保鮮膜時，首(分隔)選PE保鮮膜。而PE保鮮膜對氧氣阻隔性的優(yōu)劣關系到對食物的保鮮程度，通常情況下，氧氣透過率越小（即阻隔性越高）對新鮮食物的保鮮效果較好。

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