高溫蒸煮包材是指由多層不同功能的薄膜以粘合劑通過干式復(fù)合后制成的膜或袋，可熱熔封口，并能經(jīng)受高溫蒸煮。這里說的高溫蒸煮，包含三種情況：一種是100℃-121℃的半高溫蒸煮，一種是121℃-135℃的高溫蒸煮，還有一種是135℃以上的超高溫蒸煮。
　　高溫蒸煮包材由于要經(jīng)受高溫殺菌和常溫下較長時(shí)間的保質(zhì)期，所以對材料有以下要求——
　　*、良好的阻隔性能；
　　第二、很好的耐熱性及耐低溫性能；
　　第三、很好的抗穿刺強(qiáng)度；
　　第四、很好的復(fù)合強(qiáng)度及熱封強(qiáng)度；
　　第五、所用到的油墨及膠水也要有很好的耐熱性及耐低溫性。
　　——PET-C和NY-C分別表示高阻隔PET和高阻隔NY。
　　——PET、NY、AL都是很好的耐溫性材料;
　　——CPP 
　　因?yàn)橛衅胀ㄐ图案邷卣糁笮椭?，所以CPP一定要選擇高溫蒸煮型的。目前高溫蒸煮型CPP大多是從日本、歐洲進(jìn)口，121℃以下殺菌的CPP，目前國內(nèi)一些大型CPP生產(chǎn)廠家可以生產(chǎn)，所以可以考慮國產(chǎn)料。具體CPP的類型需根據(jù)后續(xù)的殺菌條件及應(yīng)用來選擇。如果是做為易揭應(yīng)用的就需要選擇易揭型CPP。
　　——油墨及膠水也要選用高溫蒸煮級的，高溫蒸煮膠水有脂肪族和芳香族之分。從安全角度出發(fā)，建議高溫蒸煮膠水盡量使用脂肪族的，特別是出口到一些對安全要求高的國家的產(chǎn)品。
　　高溫蒸煮包裝包含了高溫蒸煮膜及袋，高溫蒸煮包裝必需對內(nèi)容物提供足夠的保護(hù)，因此高溫蒸煮食品對此類包裝提出了一系列的質(zhì)量要求，具體如下：
　　第六、衛(wèi)生性能應(yīng)符合GB9683-88的規(guī)定。
　　第七、溶劑殘留量不大于10mg/m2